食べログ3.88という高得点のお店さんです。
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| ビストロ マルサンヌ |
コストパフォーマンスが極端に評価されがち、とか。
お店の雰囲気がとても評価されている、とか。
料理のクオリティがとても評価がある、とか。
このお店さんはどうもランチのコスパに人気が集まっているように思えましたが、わたしはディナーに足を運んでみました。
神田から徒歩5分。
土地勘のない人だと思い切り迷子になってしまうかもしれません。
神田駅前はGoogle My Mapとかも電波の状況であてになりませんのでｗ（※私がソフバンユーザーだから？）不安な方はぜひ地図をプリントアウトしていきましょう！
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| ビストロ マルサンヌ店構え |
店内はけっこう大きくて、わたしが訪れた日は超強烈な団体女子会(16名程度)が行われていました。
うるせーんだけど？！（怒）
予約の際にあらかじめ言われていなかったので、スそうで思いましたが、お店の人はお客さんの気持ちがわかる方たちで、だいぶ気を遣っていただきました。
そういう意味で、悪くはないお店さんです。
表に出ている定番メニューは↓みたいな感じ。
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| ビストロ マルサンヌ メニュー |
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| ビストロ マルサンヌ メニュー |
何を頼むかなかなか悩まされるメニューですｗ
お客さん冥利に尽きますねｗ
ちなみに、この日のお通しはナスのキャビア↓
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| ナスキャビア |
さすがビストロ。
ワインが進むこと間違いなし！
そしてこの日注文した一皿目は「鶏レバーのムース」↓
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| 鶏レバーのムース |
いやな臭みもなく、しかも付け合わせのパプリカのピクルスがすてきな相性で、飽きることなく食べられます。
軽めの赤で、夏場なら少し冷やしたものがオススメですね。
この日はスパークリングワインを注文した跡、赤ワインのボトルを入れました↓
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| バルベラ・ダスティ |
バルベラ・ダスティは、やや甘みが強くタンニンが弱いように思えますが、そのぶんサーブするときの温度さえしっかり管理すれば、どんなお料理でも合わせに行くことができるので、使い勝手のよいワインのひとつかもしれません。
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| 自家製アンチョビ・ドライトマト・シェーブルチーズのカナッペ |
アンチョビは自家製なので、だいぶ塩分控えめ。スーパーなどで売っているものとは違って、オリーブオイルにちょっと漬けた生っぽい感じの仕上がりです。
このお料理だけを言うと、個人的には、シェーブルチーズより、ブリーとかのほうがより日本人好みではないかと思いましたｗ シェーブルだと、ちょっと通好みの味です。
なので、シェーブルも悪くはないのですが、アクセントとしてクセがあるトッピングを選ぶとしたら、わたしはブルーチーズを少量使いたい気がしまね。
そして3品目↓
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| パンチェッタとじゃがいものコンフィ 重ね焼き |
ていねいに作られたパンチェッタとジャガイモのコンフィが絶妙の味わいでボリューム満点の一品。
赤ワインといっしょに召し上がっていただくのがオススメです。
わたしは豚肉ファンなので脂身とかわりと大丈夫な人なのですが、このコンフィは丁寧に下ごしらえができているので、いやな脂分もなく、食べやすいです。
赤ワインが好きじゃないと、「ちょっとな……」と思うかもしれませんが、そうでない方には超オススメです！
女子2名ぐらいだと、ビストロ マルサンヌでは3品がギリギリですね。
いろんなものを少しずつ食べたい場合は、もっと4人ぐらいで行くのがオススメです。
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